Equipos de liofilización para la industria alimentaria

El departamento técnico de TAMEINSA ha desarrollado la tecnología que nos posibilita comercializar equipos de liofilizado: el futuro en la conservación de alimentos.

La liofilización es un proceso de secado por sublimación. De esta manera, se elimina el agua desde el estado sólido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado líquido.

La gran ventaja de este proceso, consiste en que el producto puede conservarse almacenado por largos periodos de tiempo a temperatura ambiente sin deteriorarse y sin que pierda en absoluto sus propiedades. Es utilizado principalmente en la industria alimentaria para la conservación de alimentos, y en la farmacéutica para conservar medicamentos.